Tripes de Bœuf

Ingrédients : tripes et pieds de boeuf, ail, poireaux, carottes, vin blanc Bergerac sec, tomates, sel, poivre, concentré de tomates   -   Contenance : 800 mL. 

Pour les amateurs, à déguster sur une tartine de pain grillé à l'ail, ou accompagné de pommes de terre